Diana Henry16岁时，开始用笔记本（一个用包装纸精心包裹的练习册）记录菜单，在里面，他写下了她想烹饪的菜肴。这个本子她保存了多年。将菜单汇集在一起仍然是烹饪中她最喜欢的部分。菜单最特别的一点可能是它们能够激发非常不一样的情绪——菜单可以带你去到不同的地方，从布列塔尼海边的下午到在伊斯坦布尔闷热的晚上吃mezze。通过菜单，你可以去从未见过的地方，重访你喜欢的地方，以及庆祝特别的季节。

这些菜单将带你穿越时间，去往世界的不同地方。《如何吃桃子》包含许多菜单中Diana最喜欢的菜肴。