购物车 (0)  
亲,您的购物车空空的哟~
去购物车结算
杂志Magazine美树本晴彦 角色设定画集亚洲插画家青幻舍Seigensha360°BOOK童心异想世界gestalten:自然之作 心的感受PHAIDON:穿越世纪的美学探索限量艺术善本十周年七夕送礼求生指南寺田克也中国巡回活动Rizzoli:夏艺多巴胺Rizzoli:重现黄金时代最酷的大小孩善本自版Thames & Hudson:纸上艺术馆你是哪一“PIE”?TASCHEN:打破艺术距离你好,生活家!Prestel:经典艺术史·从文艺复兴到后现代Yale University Press:追寻真理之光导演的洞见演员的剖析电影幕后制作特辑影视创造指南定格的时光Thames & Hudson:纸上艺术馆(1)史蒂文·麦柯里个人作品集世界美食Phaidon:跨越星辰 致敬经典Thames & Hudson:沉醉艺术世界Laurence King:创意领跑Hoxton Mini Press限量版-艺术限量版-摄影限量版-表演艺术限量版-设计限量版Rizzoli:穿梭时空的时尚之旅小老鼠波波DK宝贝触摸书苏斯博士 Dr. Seuss立体翻翻书你好,世界艺术大师启蒙小指南大人物小人物,大梦想皮特猫小饼干洞洞书滑动看抽拉书吉竹申介埃尔维·杜莱艾瑞·卡尔马里恩·杜查斯贝娅特丽丝乔恩·克拉森孤独星球奥利弗·杰弗斯乐高凯迪克奖马克马丁博洛尼亚童书奖纽伯瑞奖其他获奖绘本我的小小外文童书馆普利兹克建筑奖luster出版社Abrams:接受吧 艺术投喂折纸艺术翻翻书青幻舍:光与影之舞Little Gestaltengestalten: 岂止于书善本出版14周年时尚课外读物TASCHEN40周年TASCHEN2022TASCHEN2023taschenPIE探寻中东欧艺术略影人,诗意地栖居Octopus出版集团线上书展时尚永不眠耶鲁大学出版社带你看历史PRESTEL:“经典”是一种集体认同感把别人的理想,过成自己的日常Sendpoints(2022)SendPoints来一场艺术大巡游!Phaidon2023Phaidon2023Phaidon你好,世界Prestel 艺术大师启蒙小人物,大梦想Templar 翻翻书天才名人系列Abrams Block纸板书Templar 欢迎来到博物馆Workman 迷你书屋Twirl 拉玩书Thames & Hudson 立体翻翻书Usborne 有声书Chronicle 触摸书吉竹申介 Shinsuke Yoshitake马里恩·杜查斯 Marion Deuchars贝娅特丽丝·阿勒玛尼娅 Beatrice Alemagna乔恩·克拉森 Jon Klassen马克·马丁 Marc Martin菲丽希缇·塞拉 Felicita Sala奥利弗·杰弗斯 Oliver Jeffers凯迪克奖博洛尼亚童书奖纽伯瑞奖其他获奖绘本童心启航 跨阅未来 Read for FunQuarto出版社活动Quarto:始于彩页 跨越万里时尚大牌的宠儿 RizzolABRAMS建筑主题线上书展Little Gestalten2021城市出逃计划 City Escape Plan青幻舍 Seigensha青幻舍 Seigensha(1)PIE(2022)PIE(2023)PIE摄影线上书展TASCHENSendpoints善本出版Sendpoints生活在伊甸园PRESTEL:艺术是生活的镜子彩图,为书籍添上吸引力百年传承的真理之光百年传承的真理之光吃掉艺术馆跨时空艺术之旅Rizzoli:艺术之光,有界无限Rizzoil:艺术之光,有界无限Abrams:夏艺派对,向书出发Walker:好奇心·艺趣纸旅TASCHENTheQuartoGroupYalePrestel创造可能性:安藤忠雄上海见面会点燃设计大爆炸·善本图书快闪店**站华裔设计师刘扬巡回演讲【安藤忠雄——亚洲的未来】上海保利大剧院讲演活动回顾寺田克也中国巡回活动TASCHEN x 上海西岸艺术与设计博览会
Food & Drink Infographics:A Visual Guide to Culinary Pleasures,食物&饮料信息图:烹饪乐趣的视觉指南
Price定价:
640.00
ISBN条码: 9783836568487
ISBN: 9783836568487
Publisher出版社: TASCHEN
Language版别: 英文版English
Category分类: 英文设计图书--英文平面设计--英文字体图案标志设计
Authors作者: Simone Klabin
Pub Date出版日期: 2018-06-25 00:00:00
Binding装帧: 精装
Pages页数: 464
购买数量:
内容简介Description
留言Comments(0)

中文简介:

随着我们对数据可视化的消费不断增长,没有什么比食物和餐饮的精美艺术更能带来美味了。这本书将烹饪书带入了未来,汇集了所有饮食和美食的佳信息图表,从测量转换表和饼干和鸡尾酒的食谱到无压力的派对计划。

这是每位 21

世纪美食家的铋备书籍,是具视觉吸引力和专家性的美食指南。想掌握生鱼片ma?知道完美烤牛排的秘诀ma?喝着自己的干马提尼让客人惊叹不已?食品和饮料信息图表提供了所有答案,甚至更多,使用好的烹饪图形以生动、简单和令人难忘的形式回答厨房难题。

您会找到所有食物组的信息图表,从谷物和豆类到水果和蔬菜,再到鱼、肉和家禽。食谱创意包括汤、三明治、小吃、甜点和恰到好处的调料。其他部分涵盖风味搭配、烘焙、烹饪工具和技术以及酒精、咖啡和茶。

这本书以烹饪作家迈克尔·鲁尔曼 (Michael Ruhlman)

的前言开头,随后对食物图像进行了历史性调查,研究了如何以及在何处使用图片来享受、准备和提供食物和饮料,从显示制作大饼的埃及古墓壁画到 19

世纪世纪经典著作,如比顿夫人的《家庭管理之书》。食品和饮料信息图表圆滑、聪明,充满了完美的建议,不仅对食物和餐饮进行了令人愉快的视觉探索,而且还收集了不可或缺的日常技巧、技巧和诱惑。



英文简介:

Amid our ever-growing consumption of data visualization, nothing makes for

tastier morsels than the fine art of food and dining. Ushering the cookbook

into the future, this volume gathers together the best infographics of all

things eating, drinking, and cuisine, from measurement conversion charts and

recipes for cookies and cocktails to stress-free party planning. A must-have

for every 21st-century foodie, this is gastro-guidance at its most visually

appealing as much as expert. Want to master sashimi? Know the secret to

perfectly grilled steak? Wow guests with your own dry martini? Food & Drink

Infographics has all the answers and more, using the best culinary graphics to

answer kitchen conundrums in lively, simple, and memorable form. You’ll find

infographics on all the food groups, from grains and pulses to fruit and

vegetables, to fish, meat, and poultry. Recipe ideas include soups,

sandwiches, snacks, sweet treats, and just-right dressings. Other sections

cover flavor pairings, baking, cooking tools and techniques, and alcohols,

coffee, and tea. The book opens with a foreword by cooking author Michael

Ruhlman, followed by a historic survey of food imagery examining how and where

pictures have been used to enjoy, prepare, and serve food and drink, from

Egyptian tomb paintings showing flatbread being made to 19th-century classics

such as Mrs Beeton’s Book of Household Management. Slick, smart, and packed

full of perfect nuggets of advice, Food & Drink Infographics rounds up a

delightful visual exploration of food and dining as much as an indispensable

collection of everyday tips, techniques, and temptations.



会员登录
登录
我的资料
我的收藏
购物车
0
回到顶部