在《北欧烘焙书》中，**大厨Magnus Nilsson深入探索了北欧家庭烘焙的各个方面——现代和传统、甜味和咸味，并附上了各种烘焙食品的做法，如面包、油酥点心、蛋糕、曲奇，以及节日零食。

没有任何一本关于北欧烘焙的书像这本书一样全面和翔实。Nilsson走遍了整个北欧地区——丹麦、法罗群岛、芬兰、格陵兰、冰岛、挪威和瑞典——收集做法和记录景观。书中的100张照片都是由Nilsson拍摄。现在他还是一名知名摄影师，此前曾在美国举办过几场成功的展览。