《美国菜单设计》是一部展示这门平面艺术**示例的汇编。这本插图色彩鲜艳的小巧书籍不仅汇集了一系列不同凡响的短期纸制美术品，还能作为一部关于美国餐厅和外出就餐的历史。本书对菜单的封面和内部都作了介绍，呈现了一场美食之旅，并就一百多年的外出用餐历史发表了深刻见解。书中的每一件菜单作品都配有平面设计师Steven Heller撰写的一篇关于菜单设计历史的介绍和烹饪历史学家John Mariani撰写的加长版说明。完善这本纲要的餐厅的各种照片将吸引任何喜欢外出用餐和对菜单的平面历史与美食历史感兴趣的人。