最重要的是，要仔細地看。

　　是什麼造就日本陶器難以取代的美

　　窺看職人與環境、與時代共處共生的迷人智慧

　　「語言是看不到的文化，陶藝則是看得見的。我曾經學習過眼睛看不見的，這次希望做能被徹底看到的東西。現時仍有很多古舊的陶器被保留下來，我想這是陶藝在文化傳承上的重要性。」知花實

　　器物太無聊⋯⋯不，器物不無聊，只是器物蘊含的情感與故事，更為動人。

　　民藝器物，不撫過不用過，便無法完全理解它的好，而這「好」也是「剛剛好」，是工匠們考慮著使用時的種種，添加減去，慢慢捏成的。

　　柳宗理為何會把最重要人生物，交給出西窯呢？

　　為何這麼討厭陶藝，市野太郎卻能造出這麼出色的作品呢?

　　身體和陶器之間密不可切的關係，對於出色的陶藝家小野哲平究竟是什麼呢？

　　作者走訪日本各地，踏進職人最貼近的工房，一開始只是想著要詢問陶器的製作方式，被他們猛一回嗆：「這有什麼好談的呢？」才了解原來陶器製造，我們所關心的技術層面只是一個環節，更多的是環境、人、心的緊緊聯繫，再多的是，更要考量時代、作用……種種。每個步驟都有其存在的意義，每種美的形成都包含著許多我們所看不見的。

　　「用平底土鍋做意大利麵時，腦內便浮現大谷哲也先生那灑滿了陽光的家——於忙碌工作的縫隙裡，填滿生活小趣味的大谷先生。用鐵繪小碗盛味噌湯時，鼻子便嗅到於城進先生家時吃到的湯麵的香氣——總是氣定神閒，對新鮮事物張開懷抱歡喜迎接的城進先生。把馬鈴薯沙拉放於青花小盤時，耳畔便響起在市野吉記先生車內聽到的爵士樂曲——滿身溢發著對陶瓷的熱情的市野先生。將餅乾起司放在黑白碟子作下菜時，嘴裡就漾起了矢島操小姐分我的半個奶油麵包的甜美——羞澀腼腆輕聲細語的矢島小姐⋯⋯」

各界推薦：

　　松浦彌太郎│生活風格名作家

　　江明玉│小器生活創意總監

　　米力│生活雜貨作家

　　沢田眉香子│《京都器皿散步》作者

　　歐陽應霽│作家

　　「日本的陶瓷器多是從中國習得的，到了今天，因流露著自然、美與祥和平靜的感覺，而被視為了生活的藝術。此書把日本現代陶藝的風景與陶藝家的熱情，透徹地展現出來，深刻得教人驚訝。」──沢田眉香子│編輯、《京都器皿散步》作者

作者介紹

作者簡介

林琪香

　　旅客，賣文人。

　　曾為多本雜誌編輯，2010年離港定居京都，為討活寫字，為興趣寫書。專欄見於香港端傳媒、《Obscura》、中國《Voicer》等。著作包括《好日。京都》（2014年，台灣木馬文化）、《喵店長》（2016年，香港天窗出版社）。

目錄

◆ 尋訪柳宗理：出西窯

◆ 將世界放在碗子裡：城進

◆ 瑕疵美：吉永禎

◆ 沒有特徵的白瓷：大谷哲也

◆ 與自然共生的器物：小鹿田燒

◆ 陶藝最討厭：市野太郎

◆ 造舊物的人：市野吉記

◆ 非「非如此不可」：山田洋次

◆ 充滿缺陷的白瓷：田淵太郎

◆ 收集自然的人：矢島操

◆ 陶藝是生存的手段：與那原正守

◆ 摸得到的沖繩文化：知花實

◆ 美是不恐懼也不討好：小野哲平