我們的世界充滿各式各樣的植物，有些美麗而奇特，有些低調而不起眼。然而它們蘊藏的祕密和故事，都與我們的生命、生活息息相關。這次，讓我們更靠近一點……什麼植物可以當安眠藥、抗焦慮，還可以釀造出多種不同風味的啤酒？常見的蒲公英除了可以替代咖啡之外，還可以生產乳膠做成輪胎？製造假番紅花可能讓人丟了性命，卻還是有人前仆後繼！番茄到底是健康萬靈丹還是毒藥，看你屬於哪一國人？繼《環遊世界八十樹》之後，強納生．德洛里與插畫家綠西兒．克雷克再度聯手打造第二彈《環遊世界八十種植物》。書寫的主題擴及到樹之外的其他植物物種，從令人嘖嘖稱奇的大王花，名稱奇特的「愛、謊言與流血」，珍貴的鬱金香、番紅花，到路邊不起眼的蒲公英，或者與日常生活有關的苧麻，可食用的海帶、番茄、大豆等等，還有利用分解、欺騙，甚至引誘、殺死之後將獵物消化殆盡的植物，或怪誕或美麗，或滋養生命或可能毒害致死，植物的世界千奇百怪，令人大開眼界。各式各樣的植物生意盎然的存在於這個星球的許多角落，因為與人類產生了連結，而有許多故事，植物科學令人著迷，但是當它和人類歷史及文化交織在一起時又格外充滿活力。這本書裡大部分的故事揭示了人們對植物的所作所為，讓讀者看見人與植物之間緊密的連結與相互影響，往往比我們所認知的還要深切。同時，也探討未來人類如何重新認識並珍視植物，與植物**共生。本書特色★全書圖文並茂，精彩細緻的插畫表現出植物自然之美，豐富視覺饗宴。得獎記錄水石書店（Waterstones）年度**選書決選（BookoftheYear2021Shortlist）媒體好評德洛里如同一名專業的導遊，提供了許多趣聞，甚至是值得注意的平凡普通的小細節……不論你是坐在椅子上閱讀本書中的所有內容，或者每天睡前在床上翻閱一頁，德洛里巧妙設計的這趟旅程，都值得我們跟隨其後。──《自然史雜誌》（NaturalHistoryMagazine）因為插畫家綠西兒．克雷克生花妙筆讓圖像栩栩如生，《環遊世界八十種植物》成為一趟美麗而鮮豔的植物之旅。──《環境雜誌》（TheEnvironmentalMagazine）這本令人屏息的書是份珍貴寶物，充滿趣味的知識與色彩豐富的插畫，都會讓你不自覺的迷失其中。──Greatlist帶領讀者進入一段橫跨我們星球的旅程，一路上讓我們停下來嗅聞花朵，以及欣賞各式各樣的物種。──《史密森尼》（SmithsonianMagazine）在這本書中，對於植物訊息充分的描述，展現迷人的、廣博的、具教育性，以及美學的愉悅，讀者透過反覆的觀察與驚嘆，將會認識更多植物。──《書單》（Booklist）

作者簡介

強納生．德洛里（Jonathan Drori）

　　強納生．德洛里是伊甸園計劃的信託基金董事之一，也是世界自然基金會的大使，曾經擔任九年皇家邱園和林地信託基金會的董事。他也是林奈協會和倫敦動物協會會員，曾任BBC紀錄片製作人。他並於二○○六年獲頒大英帝國勳章。

繪者簡介

綠西兒．克雷克（Lucille Clerc）

　　法國插畫家，取得ENSAAMA職業藝術應用學校視覺傳達專科的高級應用藝術文憑，接著攻讀倫敦中央聖馬丁藝術與設計學院的傳播設計碩士文憑。她的主要工作領域為傳媒設計，但是也涉獵室內設計和藝術裝置專案。在過去兩年間，她陸續和貝魯提（Beluti）、迪奧（Dior）、DC漫畫出版社（DC Comics）、法羅與包爾（Farrow & Ball）彩漆、福南梅森食品百貨（Fortnum & Mason）、巴黎旅館連鎖（Hôtel de Paris）、馬莎百貨（M&S）、維多利亞與艾伯特博物館（V&A Museum）、溫莎與牛頓繪畫用品公司（Winsor & Newton），以及皇家歷史城堡基金會（Historical Royal Palaces）合作。她以手工繪畫和絹印創作，大部分的個人作品靈感來自於倫敦市，以及自然與城市的關係。

譯者簡介

杜蘊慧

　　喜愛親近自然，接觸不同語言及文化，立志一輩子保持好奇心。在法國求學之後由於無法安安分分只做一種工作，現於美國南加州從事品牌創作及行銷、英法文翻譯、植物插畫、語言和繪畫教學工作．閒暇時在國家公園擔任原生植物復育義工。譯作包括《環遊世界八十樹》、《焦慮的人》、《為了你，對上全世界》、《終將破碎的我們》等。

        前言

植物

北歐

蕁麻，Urtica dioica，英格蘭12

黑海杜鵑，Rhododendron ponticum，蘇格蘭14

海帶（和巨型海帶），Laminaria spp.和 Macrocystis pyrifera，蘇格蘭（和美國）16

泥炭蘚，Sphagnum spp.，愛爾蘭20

槲寄生，Viscum album，法國23

苦艾，Artemisia absinthium，法國25

三葉草，Trifolium pratense，丹麥28

鬱金香，Tulipa spp.，荷蘭31

蛇麻（啤酒花），Humulus lupulus，德國32

大麥，Hordeum vulgare，德國34

亞麻，Linum usitatissimum，瑞典36

蒲公英，Taraxacum officinale，愛沙尼亞38

南歐

番紅花，Crocus sativus，西班牙40

番茄，Solanum lycopersicum，西班牙42

白星海芋（歐海芋，花葉萬年青和羽裂蔓綠絨），Helicodiceros muscivorus et al.，西班牙（以及美國，英格蘭和巴西）47

毒茄蔘，Mandragora officinarum，義大利50

蓖麻籽或蓖麻植物，Ricinus communis，義大利54

朝鮮薊，Cynara cardunculus，義大利56

桃金孃，Myrtus communis，希臘58

地中海東部和中東

甘草，Glycyrrhiza glabra，土耳其60

枸櫞，Citrus medica，以色列62

莎草，Cyperus papyrus，埃及64

沒藥，Commiphora myrrha，葉門 67

非洲

油棕，Elaeis guineensis，幾內亞共和國68

可可樹，Theobroma cacao，象牙海岸70

伊玻加，Tabernanthe iboga，加彭73

千歲蘭或二葉樹，Welwitschia mirabilis，安哥拉74

箭袋樹（和「真」蘆薈）Aloidendron dichotomum （和 Aloe vera），納米比亞76

香莢蘭，Vanilla planifolia，馬達加斯加80

布袋蓮，Eichhornia crassipes，肯亞82

咖啡，Coffea Arabica，伊索比亞84

中亞和南亞

阿魏，Ferula assa-foetida，伊朗86

大馬士革玫瑰，Rosa × damascena，伊朗89

指甲花，Lawsonia inermis，巴基斯坦91

蓮花，Nelumbo nucifera，印度92

「阿茲特克」或 「非洲」萬壽菊，Tagetes erecta，印度97

芒果，Mangifera indica，印度98

香蕉（和親戚馬尼拉麻蕉、地涌金蓮 、象腿蕉) ，Musa spp., Musella 和 Ensete，印度 （和菲律賓、中國、伊索比亞)101

木藍，Indigofera tinctoria，孟加拉105

東亞

大豆，黃豆，Glycine max，中國106

桂竹，Phyllostachys reticulata，中國109

紫菜 （海藻），Pyropia yezoensis，日本112

菊，Chrysanthemum spp.，日本115

銀杏，Ginkgo biloba，日本116

東南亞

薑，Zingiber officinale （和 Z. spectabile ），泰國119

椰子，Cocos nucifera，印尼121

大王花，Rafflesia arnoldii，馬來西亞 124

肉豆蔻，Myristica fragrans ，印尼126

大洋洲

澳洲聖誕樹（或穆加樹Mooja），Nuytsia floribunda，澳洲129

草樹或巴爾加（Balga），Xanthorrhoea preissii ，澳洲130

罌粟，Papaver somniferum，澳洲132

銀葉蕨, 或彭加（Ponga），Cyathea dealbata，紐西蘭134

吊鐘花樹或扣土庫土庫， Fuchsia excorticate、kōtukutuku，紐西蘭137

卡瓦醉椒，Piper methysticum，萬那杜138

露兜樹，Pandanus spp. ，吉里巴斯，141

燭果樹或石栗，Aleurites moluccanus，馬克薩斯群島（法屬玻里尼西亞）144

南美

巴拉圭冬青，Ilex paraguariensis，阿根廷146

尾穗莧，或「愛，謊言與流血」（Love-lies-bleeding），Amaranthus caudatus，秘魯148

馬鈴薯，Solanum tuberosum，秘魯150

巴拿馬草，Carludovica palmate，厄瓜多爾152

亞馬遜王蓮，Victoria amazonica，圭亞那154

甘蔗，Saccharum officinarum，巴西156

墨西哥，中美洲和加勒比海

藍色龍舌蘭，Agave tequilana，墨西哥158

墨西哥薯芋 ，Dioscorea mexicana ，墨西哥162

食用仙人掌或梨果仙人掌，Opuntia ficus-indica，墨西哥164

鳳梨，Ananas comosus，哥斯大黎加168

紅蝴蝶或巴貝多的光榮，Caesalpinia pulcherrima，巴貝多170

北美

大麻或麻，Cannabis sativa，美國172

柱狀南洋杉或庫克南洋杉，Araucaria columnaris，美國174

加州杓蘭（女屐蘭）以及其他蘭花，Cypripedium parviflorum et al. ，美國（和簡短的世界之旅）177

巨人柱仙人掌， Carnegiea gigantean，美國180

玉蜀黍或玉米，Zea mays，美國182

松蘿，Tillandsia usneoides，美國 184

洋玉蘭，Magnolia grandiflora，美國 186

菸草，Nicotiana tabacum，美國188

西葫蘆，南瓜和扁蒲，Cucurbita spp. 和 Lagenaria siceraria，美國（以及巴布亞新幾內亞）191

瓶子草和豬籠草，Sarracenia，Darlingtonia 和 Nepenthes spp. 美國（和婆羅洲）195

尋常馬利筋，Asclepias syriaca，加拿大198

木賊，Equisetum hyemale ，加拿大200

全球

海洋浮游生物203

下一步該往哪裡走205

索引212