蘇東坡釀酒、李白嗜酒、杜甫縱酒、李清照拚酒、陶淵明醉酒……

原來文豪們和你我一樣，都有脆弱、疑惑，及不顧一切狂歡謳歌的瞬間……

飲酒之樂、成癮之憾古今中外皆然，

請來看看精神科醫師廖泊喬如何從唐詩宋詞、成癮科學

解析當時文人精采的飲酒、戒酒軼事！

**本結合「唐宋詩詞文學」、「成癮科學」的文學科普書！

喝或不喝？跨時代的共同難題，邀請大家來面對！

　　將進酒，杯莫停，酒酣心自開！然而小飲怡情，大飲傷身，究竟該如何拿揑？

　　成癮科醫師廖泊喬拿出壓箱「酒」故事，一一說分明：

　　「把酒問青天」：蘇軾超愛釀酒，究竟他酒量行不行？

　　「舉杯邀明月」：李白免費替酒代言，「酒」怎麼會被李白選中？

　　「白日放歌須縱酒」：杜甫喝酒來紓壓解憂，真的是這樣嗎？

　　「三杯兩盞淡酒」：李清照一輩子真的與酒難分難捨？

　　「能飲一杯無？」：白居易用哪些心法招式勸大家喝酒？

　　「莫笑農家臘酒渾」：陸游為了健康改變了什麼生活習慣？

　　「醉裡挑燈看劍」：辛棄疾號稱填詞戒酒，最後怎麼了？

　　「醉翁之意不在酒」：歐陽脩決定不喝不醉了，他要怎麼做？

　　「舉杯將月一口吞」：楊萬里向李白看齊，卻有不為人知的煩惱？

　　「造飲輒盡，期在必醉」：陶淵明竟然是戒酒始祖？！

　　從「將進酒」到「將盡酒」，廖泊喬以與酒相關的近300首「酒詩酒句」為例，讓文豪們透過自己的詩詞，說出自己的故事，並引領讀者體會唐宋文人從飲酒、酒癮到戒酒的歷程；也站在醫者角度循循提醒酒精對人的身心影響（如糖尿病），更以生花妙筆從容介紹各類的酒癮「症狀」（如戒斷現象、失眠、失憶、失智等等），深入淺出地連結這些「症狀」和腦部功能失調的關聯，並生動介紹各類酒癮治療方法，同時也加入了青少年和女性特輯，以及酒駕議題。

　　詩詞中的酒，扮演著迷人的情緒催化角色，而豐富的酒形象，則透過教育文化，至今仍為歌詠傳唱的主題。若由科學與文學角度分別觀察，似乎以文學解讀酒者眾，而從科學解讀酒者少，因此若能多分享醫學常識與基本科學概念，或許大家對於酒的理解能更平衡而多元。

　　《文豪酒癮診斷書》生動描繪了文豪們獨特的人生故事，並以活潑的佈局導引讀者「觀察」飲酒的各種變化，縱橫古今，交織出文學與科學的氣魄，令人嘖嘖稱奇。

　　★ 書末附「酒癮小測驗」，讓讀者迅速了解15位詩人的酒癮，以及自己的飲酒習慣像誰。

品酒達人、文史老師、作家、醫師盛情推薦（依姓氏筆畫排序）

　　王鵬   酒類專家

　　王聰威   小說家

　　毛奇   「深夜女子公寓的料理習作」飲食作家

　　衣若芬   新加坡南洋理工大學副教授、文圖學會榮譽主席

　　祁立峰 《讀古文撞到鄉民》作者

　　李培瑜   臺南市仁德國小校長

　　宋怡慧   作家、新北市立丹鳳高中圖書館主任

　　金哲毅   故事StoryStudio專欄作者

　　邱泰源   立法委員、臺大醫學系教授

　　胡芷嫣   故事StoryStudio主編

　　吳宜蓉   《歐美近代史原來很有事》作者

　　林煜軒   國家衛生研究、臺大醫院醫師

　　范僑芯   佐餐文字飲食作者

　　許舒翔   考選部部長         

　　黃世傑   臺北市衛生局局長

　　黃峻宏   臺南市歸仁國中校長

　　黃名琪   臺北市立聯合醫院松德院區成癮科主任

　　陳怡蓁   趨勢科技文化長

　　陳惠珍   國立虎尾高中校長

　　陳亮妤   臺北市立聯合醫院昆明防治中心主任

　　劉少雄   臺灣大學中文系特聘教授

　　歐陽立中   暢銷作家、爆文教練

　　蔡尚穎   臺北醫學大學醫學系精神科教授

好評推薦

　　《文豪酒癮診斷書》從成癮與科學的角度來解釋詩詞裡與酒有關的故事，而且書裡聚焦的知名文士，如狂飲成性的李白、杜甫，以及試圖戒酒的白居易、陸游等，都是我們熟悉的大詩人，讓大家對這些可能讀過、背過的唐詩宋詞，有了更科學的理解。──祁立峰，《讀古文撞到鄉民》作者

　　從飲酒到戒酒，循序漸進，知識豐富，廖泊喬嘗試跨出了醫學領域，與不同領域相結合，期待讀者一同輕鬆閱讀外，也可以對醫學與成癮科學有不同想法。──邱泰源，立法委員、臺大醫學系教授

　　全書從精神科醫師的專業角度，結合文人生命歷程和詩詞，描繪出一幅又一幅跨越古今的「酒飲／酒癮」圖卷，既客觀又同理，從科學出發，最後直抵人性。──胡芷嫣，故事StoryStudio主編

　　這個文學與醫學的跨界作品，嶄新而前衛地將科普妝點出生動的美麗。在詩章中，我們似乎貼近了每位大師的生命，事實上，成癮治療的精髓，也是從每位個案獨特的生命討論出發，共振出改變的能量。──黃名琪，臺北市立聯合醫院松德院區成癮科主任

作者介紹

作者簡介

廖泊喬

　　1988年生，雲林虎尾人，臺灣大學醫學系畢業，為精神科專科醫師、成癮專科醫師，於精神醫學與文學之中繼續學習。作品曾獲得蘭陽文學獎、臺南文學獎、磺溪文學獎。

目錄

推薦序

奇怪的知識增加了／祁立峰

樂見人文醫學跨出新領域／邱泰源

唯有「癮」者留其名／胡芷嫣

對酒當歌，人生幾何！／黃名琪

楔子：從故宮國寶的發現談起──三千年前就有的勸人戒酒文

【成癮科學】「故宮密碼」的現代轉譯──酒精成癮是一種慢性疾病！

第壹篇 將進酒

一、來嘗一口我釀的酒，這次保證不拉肚子！

──北宋文豪蘇軾釀的酒裡加了什麼？

【成癮科學】來幫蘇軾算算他的飲酒量──酒精當量計算

二、史上最「仙」的品牌代言人

──讓李白告訴你酒有多好喝！

【成癮科學】李白為什麼獨獨愛喝酒──酒的生理化學特性與腦部作用

三、無奈！「白日放歌須縱酒」

──聊聊杜甫的各種人生壓力

【成癮科學】陪杜甫一起揭開藉酒紓壓的真相──飲酒與壓力調適的影響

四、北宋超偶只能「淺斟低唱」？

──柳永沒說出口的飲酒影響

【成癮科學】難怪柳永也只能「為酒憔悴」──酒後身體與心理的影響

五、「淒淒慘慘戚戚」時該如何排煩解憂？

──李清照：「喝起來！」

【成癮科學】怎麼看待小小清照就喝酒──青少年與女性飲酒的特點

六、「兒童相見不相識」的真正原因

──賀知章其實是個酒鬼？

【成癮科學】解讀賀知章奇特行為的背後原因──長期飲酒與老年飲酒的特點

七、終究是錯付了！愛有多深傷就有多重

──破解李商隱的浪漫詞酒密碼

【成癮科學】李商隱以「此情」對酒，只會「成追憶」──酒後腦部神經的三階段變化

第貳篇 將盡酒

八、若要當他的朋友，就等著被勸酒吧

──把勸酒寫成詩的白居易

【成癮科學】和白居易分享什麼是酒精成癮──認識「酒精使用障礙症」

九、樹梢上也可以開喝！──石曼卿千奇百怪的飲酒花招

【成癮科學】石曼卿戒酒戒到掛──貿然停酒的戒斷症候群表現

十、糖尿病患者除了少吃粥，還要注意什麼？

──原來陸游為「它」改變了生活習慣

【成癮科學】給陸游一份「健康飲食須知」──飲酒對糖尿病的影響

十一、「謝謝再聯絡」還是「期待再相逢」？

──辛棄疾究竟想對酒杯說什麼？

【成癮科學】辛棄疾飲酒的誘因與矛盾其來有自──酒癮背後的腦部酬償系統

十二、醉翁之意不在酒的矛盾情懷

──歐陽脩的停酒妙計

【成癮科學】跟著歐陽脩以茶代酒──嘗試幾招戒酒心法

十三、戒酒必經之路的挑戰

──回首梅堯臣的戒酒人生風景

【成癮科學】不同時期的梅堯臣怎麼順利戒酒？──戒酒的各階段表現與方法

十四、斷酒藥方在哪裡？

──楊萬里如影隨形的煩惱

【成癮科學】如何解決楊萬里的戒酒哀怨？──戒酒藥物簡介

尾聲：沒想到大家都學我

──陶淵明帶大家一起對酒宣戰！

【成癮科學】戒酒大老陶淵明的開示──酒癮是慢性疾病，戒酒是長期挑戰！

特輯：將禁酒

──古人也酒駕！文學家的酒駕排行榜前五名

後記：有幸撞見文學與醫學的相遇

註釋

酒癮小測驗：瞧瞧你是哪位詩詞文人？