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防彈斷食全書【決定版】:延緩老化、減少發炎、阻斷身體飢餓訊號,防彈咖啡創始人教你一輩子都有效的斷食法
Price定价:
150.00
ISBN条码: 9786263141841
Publisher出版社: 读书国-木馬文化
Category分类: 人文社科NonFiction
Authors作者: 戴夫.亞斯普雷
Pub Date出版日期: 2022-06-08 00:00:00
Binding装帧: 平裝
Pages页数: 312
Size商品尺寸: 17 x 23 x 2.2 cm
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内容简介Description
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內容簡介

★《防彈飲食》作者、防彈咖啡創始人最新著作

★《紐約時報》暢銷排行榜

★亞馬遜讀者5顆星評價

★全方位斷食指南,科學分析斷食機制及效益

★不需執行特定飲食法與時程

★幫助無數讀者累計減重100萬磅


生物駭客介紹最新斷食科學,提供斷食工具箱,

教你根據性別、基因、個性打造個人化的斷食方法,

練就身體健康的防彈能力。


  「防彈咖啡」創始人戴夫.亞斯普雷提倡的「防彈飲食」近年風靡全球,藉由「生物駭客」技術,揮別困擾現代人的各種文明病,不僅能夠減重,更換來高品質的生活與健康。在新作《防彈斷食》中,他更進一步整理十多年來的斷食心得與祕訣,目的就是要讓更多人知道:「斷食」並不等於受苦、挨餓、脾氣暴躁,反而可以樂在其中。


  防彈斷食的特色

  1早晨不進食、但喝一杯防彈咖啡,能幫助你進入較長時間的斷食。

  2選擇個人適當的進食時段,避開會傷害身體的加工食品,搭配多元化的攝食組合、運動、睡眠和營養補充品。

  3讓身體的新陳代謝功能提升,避免脂肪堆積,讓身心達到**狀態。


  防彈斷食的效益

  1燃燒身體脂肪。

  2幫助腸道自癒。

  3激發身體自我清理(細胞自噬)和排毒的過程。

  4降低罹患絕大多數慢性病的風險。

  5促使身體製造更多幹細胞。

  6改善胰島素的敏感度,降低罹患第二型糖尿病的風險。

  7減緩因氧化壓力而造成的衰老。

  8降低發炎——包括大腦神經發炎和腰部贅肉。

  9提升情緒狀態,建立自信。

  10改善你與食物的關係。

  11提升你進入靈性和冥想狀態的能力。


  為了順利斷食,你應該將哪些食物踢出你的飲食名單

  1豆漿、果汁、低卡飲料、汽水、運動飲料。

  2玉米、大豆、甜菜根、甜菜、羽衣甘藍、芥藍、菠菜、茄子、甜椒、番茄。

  3乳瑪琳、基因改造油品、工業製豬油、蔬菜油、種籽油、芥菜籽油、花生油、棉籽油、葵花油、紅花油。

  4奶粉、脫水牛奶、大豆蛋白、小麥蛋白。

  5包裝沙拉醬料、酪蛋白酸鈣、水解小麥蛋白、味精、水解酵母。


  斷食可補充哪些營養品

  1活性碳:吸收腸道內的毒素和化學物質,並抑制食慾。

  2蛋白質分解酵素:分解不需要的蛋白質,提高身體自我清理的自噬作用強度,把細胞垃圾排出體外。

  3適應原草藥:包括紅景天、聖羅勒、人參、靈芝等等。當你在斷食期間出現低血糖症狀,易怒、睡眠品質變差時,可以幫助你度過壓力反應。

  4將抗氧化劑補充品減量,給身體新陳代謝一點壓力,提高自噬作用速率。

  5維生素C、 B群等水溶性維生素可在空腹時服用。維生素A、D、E等脂溶性維生素,在用餐時段服用。


  睡眠與斷食的關係

  1斷食期間釋放腦內啡,輔助你達到深層的自然睡眠。

  2晚餐和睡前至少間隔三小時以上,降低血糖指數與體內發炎反應。

  3睡前進食,血糖和胰島素濃度高,身體能量用在消化作用上,使你更難入睡。

  4晚餐(睡前三到四小時)吃少量的白米飯和地瓜,有助於舒緩焦慮,幫助你睡得更沉更安穩。


  斷食對大腦好處

  1斷食使血管和淋巴系統中的毒性物質減少,大腦開始接受健康無毒的血液,讓它運用資源時變得有效率,人的感覺會變得敏銳,專注力提升。

  2斷食可以重新設定大腦的代謝,加速清除故障細胞,包括會導致多發性硬化症的免疫細胞。

  3斷食有助於改善血液循環,維護認知功能的健康。

  4透過斷食產生的酮體會幫助鎮定大腦膠質細胞,提高神經元的工作效率,讓人思考更敏捷。


  專屬女性的斷食策略

  1懷孕期間絕對不可以斷食。

  2年過四十或體重嚴重超標,在展開斷食計畫的前一個月,早餐做些改變:喝杯茶、吃點蛋、一片肉類、鮭魚和酪梨。原則是確保其中沒有碳水化合物。

  3斷食的那一天不要太積極健身。早餐喝防彈咖啡,幫助細胞的自我清理、加速燃燒脂肪。


  本書介紹的斷食技巧,除了幫助身體修復,甚至能夠運用在社群媒體、菸、酒等現代人為上癮事物,乃至仇恨、謊言等心理狀態。斷食絕對不只是一種「讓自己變瘦」的手段,這本書要告訴你的是:藉由身心靈的「捨離」,克服不必要的恐懼、拿回生活的主控權,並且找到更好的自己。


本書特色


  作者以自身經驗貫穿全書,為這本作品增添故事性和同理心。

  雖然近年嘗試各種形式「斷食」的人愈來愈多,但此書不僅提供執行指引,背後也有相對完整的理論支撐,讓人能夠理解其所以然。在精神層面上,作者對於可能面對到的困難與挑戰,也有充分的準備和預期,能讓初次嘗試斷食的人有所依循。


各界好評


  行為改變新創公司Thrive Global創辦人與執行長,亞莉安娜.赫芬頓(Arianna Huffington)

  在《防彈斷食》中,戴夫.亞斯普雷陳述斷食對健康有哪些益處。對於很多聽過斷食的好處卻仍裹足不前的人來說,戴夫提供了容易做,也很愉快的方案,而且不是以剝奪或稀缺,而是以生機盎然與豐盛富足為中心思想。


  《食物修復》(Food Fix)作者,醫學博士馬克.海曼(Mark Hyman:

  研究清楚顯示,由於可以降低發炎、改善胰島素敏感度、降低罹患糖尿病的風險以及其他好處,斷食對於促進健康很有幫助。這些日子以來,有多少斷食的理由,就有多少斷食的規則,我們很幸運,戴夫.亞斯普雷已經寫了這本思路清晰、實用又有趣的指南,可以幫助我們擁有健康又愉快的斷食生活方式。


  《逆轉疾病的科學食療聖經》作者,醫學博士李威麟(William W. Li)

  「斷食有極大的好處,而不是一種犧牲!」在本書中,戴夫.亞斯普雷應用他傳奇的生物駭客技術向讀者展示,斷食如何提供保護性的好處,範圍從延長壽命、降低神經退化的風險,到提升代謝功能等等。儘管食物的力量確實可以強化身體的防禦系統,本書卻要告訴你,某一段時間內不進食也可以是打造健康的一種令人難以置信的方法。


  《靈魂駭客》(Spirit Hacking)作者,夏曼.杜雷克(Shaman Durek)  

  合乎時宜又跨越學科地將斷食視為一種實踐與儀式,戴夫.亞斯普雷為事半功倍提出了一個強有力的新典範。本書是有關斷食的心理、生理與精神益處永不退流行的聲明,也是有關滋養我們內在智慧的實踐性與哲學性文本。


  《把妹達人》作者尼爾.史特勞斯(Neil Strauss)

  忘掉你以為你有關斷食所知道的一切。戴夫.亞斯普雷要帶你進行一趟心理與科學之旅,並教你如何打破斷食的「規則」以得到更好的成果。


作者介紹

作者簡介


戴夫.亞斯普雷(Dave Asprey)


  防彈咖啡創始人,防彈公司(Bulletproof company)創辦人。三次登上《紐約時報》暢銷書作家,主持排名百大的「防彈電台」(Bulletproof Radio)podcast節目,並接受過各大媒體數百次的人物專訪,包括《男士健康》(Mens Health)、《戶外探索》(Outside)、《連線》(Wired)、《時尚》(Vogue),以及福斯新聞網、《夜線》(Nightline)、《奧茲醫生秀》(The Dr. Oz Show)、「喬羅根世界」(The Joe Rogan Experience)podcast與CNN。


  亞斯普雷被稱為「生物駭客之父」,過去二十年來,他與世界知名的醫生、研究人員、科學家與神祕學家合作,開啟了快樂與身心表現的新境界。他也是健康空間的投資人,同時是防彈媒體(Bulletproof Media)、升級實驗室(Upgrade Labs)、真黑(TrueDark)與四十年之禪(40 Years of Zen)的創辦人與執行長。想得知更多資訊,可參見DaveAsprey.com。


譯者簡介


林麗雪


  吳大猷科學普及著作獎譯作類金籤獎得主。


  中國台灣大學政治學系畢業。曾任職國會助理、記者與編輯。喜愛大自然與有生命力的人、事、物,熱愛文字工作。


  譯有《政治秩序的起源》(下卷)、《當收入只夠填飽肚子》、《英雄:大屠殺、自殺與現代人精神困境》、《自由的選擇》、《大掠奪:華爾街的擴張和美國企業的沒落》、《規模的規律和祕密》、《三零世界》、《解讀民粹主義》、《一次讀懂政治學經典》、《荒野之子》、《湖濱散記》等書。合譯有《後真相時代》、《獲利團隊》、《美國金權》等書。

目錄

前    言   斷食幫你找回**狀態

**章    斷食只在一念之間

第二章    啟動你的分子機制

第三章    斷食的各種方式和階段

第四章    斷食延壽

第五章    斷食有助好眠;好眠有助斷食

第六章    為健康和體能斷食

第七章    為心智和心靈健康斷食

第八章    善用補充品微調斷食效益

第九章    斷食方式男女有別

第十章    全方位斷食指南

結    論    斷食帶你找回寧靜

致    謝

附    註



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