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善用季节食材,美味耐存放的腌制料理秘诀
新鲜食材固然要尽快享用完毕是最好,但如果能延长存放时间不仅能丰富餐桌,在忙碌时节还可省去不少备菜烦恼。写笔记习惯已经超过30年的料理家大庭英子,最新著书将30年来的食谱去芜存菁,一连推荐多道无须准备特别道具、善用季节食材就能轻松入菜的美味腌制料理,内附完整详细说明,包含私藏的好吃秘诀也要一并公开。