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美丽的陶器、工艺的本质

在日本美食之都・大阪营业超过半世纪以上的「YOUBI工艺店」，店名YOUBI的由来为「用之美」，是京都老铺料理店「懐石辻留」第二代主人辻嘉一亲自命名。现周边推出作品解析专集，由店主真木启子亲自介绍店内陶器，也就是出自店主亲哥哥、现役漆艺家・故野田行作的作品，内容将透过与各家料理名店职人的心得交流，从中探索和器的深奥，认识工艺的本质，学习如何让料理与容器相得益彰，并藉由实际摆盘示范感受两者的相辅相成。