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Signature Cocktails,特色鸡尾酒 美食杂志《Food & Wine》秋日书单甄选
Price定价:
329.00
ISBN条码: 9781838667559
ISBN: 9781838667559
Publisher出版社: Phaidon Press
Language版别: 英文版English
Category分类: 英文生活图书--英文餐饮
Authors作者: Amanda Schuster
Pub Date出版日期: 2023-10-05 00:00:00
Binding装帧: 精装
Pages页数: 432
Size商品尺寸: 220 × 156 mm
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内容简介Description
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中文简介:

本书汇集全球200种标志性饮品,每一种都改变了鸡尾酒文化。

招牌鸡尾酒是一种量身定做的饮品,它能表达出创作鸡尾酒的时代、人物或地点的特征。在本书中,作者收集了蕞着茗的鸡尾酒——从贝利尼(Bellini)等众所周知的经典鸡尾酒,到纽约炒时髦的亡命之兔酒吧(Dead Rabbit)的蕞新双城鸡尾酒(Twin Cities)。

招牌鸡尾酒已经成为一种越来越流行的方式,用来定义知名餐厅的风格和特色,以及背后才华横溢的调酒师。这套书中的每款犭虫特鸡尾酒都附有创作者的姓名、发明地点和日期,以及特别定制的图片、简单易学的配方和对其犭虫特故事的精彩介绍。

这套书涵盖了近600年的鸡尾酒历史,格调高雅,重点犭虫特,将吸引广大读者——从鸡尾酒爱好者到喜欢娱乐、美食和文化的所有人,再到调酒师、调酒师和业内砖业人士。

英文简介:

A collection of 200 iconic drinks from around the globe, each of which has changed the culture of the cocktail

A signature cocktail is a bespoke drink that expresses the nature of the time, person, or place for which it was created. In this book, the author curates a collection of the most celebrated cocktails – from well-known classics such as the Bellini, to the up-to-the-minute Twin Cities from New York’s ultra-hip Dead Rabbit bar.

Signature cocktails have become an increasingly popular way to define the style and character of a celebrated establishment and the talented mixologists behind them. Each unique drink in this collection is accompanied by the name of the creator, place and date of invention, alongside a specially commissioned image, easy-to-follow recipe, and a fascinating insight into its unique story.

Covering almost 600 years of cocktail history, this elegant and uniquely focused collection will appeal to a wide range of readers – from lovers of cocktails to everyone who enjoys entertaining, food, and culture, to mixologists, bartenders, and industry professionals.

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