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パフェ本,Parfait Book 芭菲冰淇淋书
Price定价:
142.00
ISBN条码: 9784093886468
ISBN: 9784093886468
Publisher出版社: 小学館
Language版别: 日版Japanese
Category分类: 日文图书--日文生活--日文餐饮
Authors作者: 斧屋
Pub Date出版日期: 2018-11-19 00:00:00
购买数量:
内容简介Description
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中文简介:

美味、有趣、不断发展的新冻糕指南。“冻糕”热潮已经席卷全国!!...如果您在想,“冻糕只不过是新鲜水果的奶油混合物”奶油、玉米片和香草冰淇淋,对吧?”这本书就是为你而写的。你一定会对书中出现的冻糕感到震惊。

●像日式花园一样的圣代●看不到草莓,但草莓是整体再现的●可以预约并作为“活动”期待的圣代●不“”的圣代脱颖而出”,但这仍然令人惊叹全国各地有许多犭虫特的冻糕,其中充满了其创造者的想法。如今,芭菲不再只是一杯装满糖果的甜点!在这本书中,日本蓶一的芭菲家秋谷先生对当今芭菲世界进行了全面的了解,无论是有名的还是默默无闻的。

。炒过 100

本书贴有“美味又美丽”的照片,按主题分类,例如“柜台吃的冻糕”、“夜间冻糕”和“每月冻糕”。它也可以用作指南。它还包含大量尖锐的专栏,例如冻糕的构成背后的创作者哲学和有关其外观的理论。让我们一起沉浸在冻糕的深处,知道除了美味之外,还有其他方式来享受冻糕。



英文简介:

おいしく、楽しく進化する新パフェ案内

「パフェ」ブームが全国で本格的に到来!!…「パフェって、生クリームとコーンフレークとバニラアイスがもりもりしたアレでしょ?」と思っているあなたは、この本に登場するパフェに衝撃を受けることでしょう。●日本庭園に見立てたパフェ●いちごの姿は見えないがいちごを全体で再構築して表現したパフェ●予約して「イベント」として楽しみに待つパフェ●「映えない」、だがそれがまた素晴らしいパフェ…など、全国には作り手たちの思想がつまった、個性豊かなパフェがたくさん。今やパフェは「グラスに甘い物を詰め込んだデザート」などではないのです!本書では日本蓶一のパフェ評論家・斧屋氏が、有名・無名にこだわらずに現在のパフェ界が横断的にわかるパフェを厳選。「カウンター形式で食べるパフェ」「夜パフェ」「月替わりのパフェ」等のテーマ別に、「おいしそう&美しい」写真と共に100本以上掲載。ガイドとしても使えます。またパフェの構成に込められた作り手の思想や、「映えについて」論など、切れ味抜群のコラムもたっぷり収録。「おいしい」以外の楽しみ方があることを知って、パフェの深みに一緒にはまりましょう。



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