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Italian Snacking,意大利小吃及街头美食
Price定价:
263.00
ISBN条码: 9781454949756
ISBN: 9781454949756
Publisher出版社: Union Square & Co.
Language版别: 英文版English
Category分类: 英文生活图书--英文餐饮
Authors作者: Anna Francese Gass
Pub Date出版日期: 2024-03-19 00:00:00
Binding装帧: 精装
Pages页数: 272
Size商品尺寸: 241 x 189 (mm)
购买数量:
内容简介Description
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中文简介:

几个世纪以来,意大利食物一直吸引着我们的味蕾。结合简单 和创造力,它与高品质成分的炼金术相结合, 与每个地区的特色菜相关的食谱,以及在

桌子。有一整类较小的咬痕――spuntini――应该是 在Ⅰ天的用餐间隙享受。这本书由意大利美食 专家安娜·弗朗西斯·加斯向美国观众介绍了完整的

一系列spuntini文化,食谱来自全国各地。她 分享spuntini di meta matina的食谱(早上经常享用的小吃

苐二杯或苐三杯咖啡);梅伦达,珍贵的课后款待 儿童(这也为成年人提供了一种在晚餐前避免饥饿的方法); 开胃酒,令人愉快的傍晚小吃,意在和饮料一起享用。

还包括一章来自意大利强大的街头文化的美食 食物(意大利人可能在旅途中吃饭的一个例子)。镶有 精美的成品菜肴和意大利食品市场,咖啡馆,

酒吧和酒吧,这本书将把你的零食游戏提升到 意大利理想。



英文简介:

Italian food has captivated our taste buds for centuries. Combining simplicity

and creativity, it enchants with an alchemy of high-quality ingredients,

recipes tied to the specialties of each region, and the experience of being at

the table. There is an entire category of smaller bites―spuntini―meant to be

enjoyed at in-between meal moments of the day. This book by Italian food

expert Anna Francese Gass introduces the American audience to the complete

range of spuntini culture, with recipes drawn from all across the country. She

shares recipes for spuntini di meta mattina (mid-morning snacks often enjoyed

with a second―or third―coffee); merenda, the cherished after-school treat for

children (that also offers adults a way to stave off hunger before dinner);

and aperitivi, delightful early-evening bites meant to be enjoyed with drinks.

Also included is a chapter of delicacies from Italy's robust culture of street

food (the one instance where Italians might eat on the go). Studded with

gorgeous photography of both finished dishes and Italian food markets, cafes,

bars, and pasticcerie, this book will elevate your snacking game to the

Italian ideal.



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