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Bourbon Land,波旁威士忌 詹姆斯・比尔德奖得主Edward Lee
Price定价:
240.00
ISBN条码: 9781648291531
ISBN: 9781648291531
Publisher出版社: Artisan
Language版别: 英文版English
Category分类: 英文生活图书--英文餐饮
Authors作者: Edward Lee
Pub Date出版日期: 2024-04-02 00:00:00
Binding装帧: 精装
Pages页数: 288
Size商品尺寸: 230 x 184 (mm)
购买数量:
内容简介Description
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中文简介:

在他备受期待的詹姆斯·比尔德获奖的后续行动中 酪乳涂鸦,爱德华·李检查他喜欢的libation-bourbon-with

食谱、论文、历史、简介、酿酒厂之旅等等。 知识渊博,有趣,而且有点迷恋他的 主题,屡获殊荣的美食作家和厨师爱德华·李给了我们他的见解

变成波旁酒,告诉我们关于醇厚蜂蜜的一切- 让肯塔基登上全球地图的棕色宝藏:波旁威士忌是如何制作的。它的 历史。如何阅读标签。杰克的着茗酿酒厂内部观察

Daniel's到Buffalo Trace橡树的影响肯塔基波旁酒之旅 地区。如何像砖业人士一样品尝波旁威士忌。而且,在美味的

令人惊讶的是,如何用波旁威士忌烹饪,来自波旁釉的50种食谱 鸡翅和黑鲑鱼配波旁酱油腌料 奶油糖果布丁。加上你能混合的好的老式布丁。



英文简介:

In his highly anticipated follow-up to the James Beard Award-winning

Buttermilk Graffiti, Edward Lee examines his favourite libation-bourbon-with

recipes, essays, history, profiles, distillery tours, and more. Knowledgeable,

entertaining, and more than a little infatuated with his subject, award-

winning food writer and chef Edward Lee gives us his insight into bourbon,

telling us everything we should know about the mellow honey- brown treasure

that's put Kentucky on the global map: How bourbon is made. Its history. How

to read a label. A look inside the famous distilleries, from Jack Daniel's to

Buffalo Trace. The influence of oak. Tours of Kentucky's bourbon regions. How

to taste bourbon like a professional. And, in the most delicious surprise, how

to cook with bourbon, with 50 recipes from Bourbon-Glazed Chicken Wings and

Blackened Salmon with Bourbon-Soy Marinade to a Bourbon and Butterscotch

Pudding. Plus the best Old-Fashioned you'll ever mix.



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