您喜欢意大利料理吗？本书将为您揭露意大利料理的**秘密，并透过知名意大利餐厅Eataly的观点，从料理的源头—食材开始，带您一同探索意大利各家广受消费者欢迎的大型食品市集。

Eataly是一家国际连锁的高级意大利餐厅，全世界超过26家分店遍布意大利、日本和美国等地。Eataly的经营哲学是「当您知道的越多，您就越能享受其中。」这句话同时反映了意大利料理的核心概念。在本书中，将由来自Eataly的专家团队现身说法，包括Mario Batali和Lidia Bastianich等知名厨师，从基础开始，一一教导您所有需要知道的意大利料理知识，包括如何为开胃菜摆盘、如何像意大利人一样地吃早餐、以及如何使用各种调味料等等。此外，您也将学到如何挑选食材的秘诀，以为美味料理的根本打稳基础。书中提供您超过100道经典意大利料理食谱，让您在家中也能轻松享受餐厅级水平的美味料理。