大型本: 160ページ

出版社: 青幻舎 (2016/2/1)

言語: 日本語

ISBN-13: 978-4861525360

発売日： 2016/2/1

商品パッケージの寸法: 29.2 x 22.5 x 2 cm

ピエールエルメ (著)

“甜点界的毕加索”Pierre Herme与花艺家东信合作，呈现华丽的视觉飨宴！

Pierre Herme最新系列作品“Satine”是全书的主题，以柑橘类水果呈现红磨坊舞者的意象，用柳橙、百香果、奶油干酪为基底，带来与众不同的新魅力。在这本书中，根据这个组合衍生的甜点食谱约有五十道，包括马卡龙、干酪蛋糕、泡芙、法式千层酥、水果塔、巧克力、费南雪、法式烘饼、沙布列饼干、马德莲、司康、谷麦片、爆米花、可颂面包、三明治、果酱、优格、鸡尾酒等。再加上花艺家东信以充满幻想、华美的花艺作品围绕在Pierre Herme的甜点创作旁，表现出丰饶洗练的气氛。